Földiek

Orosháziak itthon és a világban. Orosháziak, akik két okból is földiek -Egyrészt egy városban születtek -Másrészt a Földön élnek. És még sok minden más....

Elérhetőségünk

Friss hozzászólások

  • Erzsébet Alács: A fejnélküli lovas Orosz vesztern filmet keresem (2015.08.25. 01:12) A fejnélküli lovas
  • Mészáros Nándor: Joe Dulce "bagolyköpete" - ami egy méltatlanul elfeledett, kiváló da... (2014.10.10. 20:18) Slágerlisták tévedései
  • Marcellusca: Jó visszaemlékezni erre (is), a gyermekkoromhoz tartozott. Igaz, ebb... (2013.02.12. 11:30) OSN tornaünnepélyek
  • ash (-sly-): Sziasztok! Nemrég bukkantam csak rá erre a filmre (Dirty Mary, Crazy... (2012.10.07. 12:43) Dirty Mary Crazy Larry
  • SzZsoel: Az MZ TS-en pózoló srác a legjobb. :) Istenem, régi szép idők, mikor... (2012.08.30. 22:13) Záróra
  • SpoilerMagazin: @piemdzsi: Helló, ha még érdekel, mi közzétettünk egy Nihil-demót. F... (2012.08.01. 11:21) Az egykori Alternatív Zenei Klub
  • Lunatic ..: Kurva jók, gondolom beszerezni már egyiket sem lehet ... (2012.02.01. 01:29) Korabeli Fanzinek
  • sziggg: @N.Zoli: tudnál értesíteni a Diáksziget plakát hátoldalán lévő szpo... (2011.10.10. 01:37) Találat
  • tó: @rew: máig is forog a gyomrom a bejegyzésedtől. ""Mindezeket a gyer... (2011.06.11. 22:46) Kiállítanak a Mesterek
  • mutant: Egy kínai uralkodó sírjában találták meg a régészek a világ legrégeb... (2011.04.21. 16:51) Tegnap volt a WC világnapja

Érdemes művészek

Ajánló még

Innen figyelnek

Címkék

! (7) abszurdisztán (1) airport (2) ajándék (4) ajánló (101) akt (1) aktfotó (1) ak 47 (6) állat (27) allat (1) álmok (1) amatőr (33) animáció (6) antimulti (4) átverés (1) aukció (1) autó (19) balaton (1) baleset (1) bíróság (1) bloggerkedés (5) boldogság (1) braintree (1) breaking news (12) bringa (5) brüsszel (1) budapest (1) bullshit (16) cirkusz (18) csajok (1) csalás (1) csehszlovák (2) csongrád (2) darálás (18) daralas (1) díjugratás (5) disco (46) divat (1) dubai (1) dvd (5) éjszaka (1) élet (2) életmód (1) életünk (1) élménybeszámolók (1) emlékező (14) én (1) enber (1) érdekes (1) érdekesség (1) erfurt (1) erotika (2) esemény (37) étel (14) évforduló (16) fashion (1) fegyver (1) fejtörő (28) felhívás (1) film (53) fotó (164) fruli (1) frulimata (1) frulint (1) futball (3) geci (1) german (1) giccs (9) glamour (1) global (2) gondolatébresztő (1) google (1) graffiti (8) gyalázat (22) gyerek (3) gyógynövényes (1) gyönyörűségek (68) hajó (4) hasonmás (1) hasselhoff (4) hellókarácsony (7) hobbi (1) holiday (1) hollandia (1) hulladék (12) hülyerendőr (4) humorherold (35) india (3) internet (42) ínyencfalat (29) irodalom (5) ital (41) iwiw (4) jani (1) játék (6) jövő (1) kazahsztán (1) kedvesolvaso (1) kiállítás (11) kisvárosi kispolgár (54) kocert (2) köcsög (1) kommunikáció (1) koncert (48) könyv (13) kormány (6) körös torok (1) korzika (3) kötöttpálya (6) közélet (1) közérdekű (4) közút (5) kult (1) kultúra (65) légy résen (2) licit (1) london (33) made in hungary (57) magyar (1) megmondás (1) megmozdulás (1) mese (3) metál (13) mikulás (1) mindennapok (2) mongólia (1) motor (5) movie (9) natúra (32) ndk (1) nemajánló (29) ny (9) nyár (1) nyavalya (13) nyugdíjas (6) oakland (1) oktatás (2) olimpia (4) orosháza (197) oscar (6) őszinte (1) palacsinta (4) palermo (1) paparazzo (3) petrocelli (2) póker (1) politics (8) potencia (1) punk (2) rádió (4) rap (2) rejtvény (8) reklám (13) repcsi (2) részegdisznó (1) retro (33) riviéra (2) román (1) ruha (9) sport (58) star wars (8) szavazás (3) szexuális (1) sziget (4) szinhaz (1) szlovákia (2) szociálmeló (5) szórakozás (1) tabletták (2) tánc (2) társadalom (1) tattoo (1) tavasz (1) technika (4) temető (8) tengerpart (6) terror (11) tesco (2) tótkomlós (2) tűz (1) tv (54) új-zéland (1) újság (38) új zéland (1) ünnep (20) usa (5) utazás (1) üzlet (1) vadászat (5) vágyfokozók (2) vallás (3) vásárlás (7) vér (3) video (23) vöröskereszt (1) vulgar (1) zene (101)

Elemózsia, 1. rész

2007.06.26. 14:01 | N.Zoli | 9 komment

A nyár, a szabadtéri sütések és főzések fő szezonja. Blogunkban már foglalkoztunk mindennel, a gasztró témát viszont elhanyagoltuk. Néhány disznós dologtól eltekintve, a világ erőspaprikáit mustráltuk még. Új sorozatunkban, társszerzőimmel együtt, idei nyári ételfotókkal kedveskedünk mindenkinek, hátha jobb lesz a kis étvágy. Személyes élményeimmel kezdeném.

Először nézzük mit ettem idén bográcsból. Nem akarom magam ismételni, mivel a slambuc fotóját már fölraktam egyszer, de ismétlés a tudás anyja, ezért kell. Az étel a képen még nincs kész. Amikorra elkészül, addigra nem marad leve.

Másodszor egy klasszikus marhalábszár pörköltet toltam, Szanazugban. Főnököm készítette és közben jól fogyott az  otthonfőtt pálinka. A bogrács nem rétegesen lett megpakolva, hanem a hagyma előre meg lett dinsztelve üvegesre és utána került bele a husi.

 

Borjúpörkölt, háromnegyed készen. Ez már rétegesen lett pakolva, szombaton volt szerencsénk egymáshoz.

 

Aztán volt szerencsém egy vegetáriánus, indiaijellegű zöldségleveshez wokban. Tartalmazott káposztát, bébi és csemegekukoricát, vöröshagymát, fokhagymakrémet, smack tésztáját, szójaolajat, paprikát, némi ecetet és Erős Istvánt. Gyorsan elkészült.

 

Ez egy félig megevett hidegtál, a hozzávaló salátákkal és dekorációkkal. Itt töltött húsok kerültek felkarikázásra. A töltelékek között volt kolbász és csemegeuborka is. A háttérben szerényen meghúzódik a linzer.

 

A következő kép szintén szombati. Kertisütésen is voltam beugróban. Itt a házigazda nyúlhusija sül középen, a szélén szalonnacsíkok virágszirom alakban, öntöttvas tárcsán.

 

 Ezután nem sokkal elhúztam a múzeumbuliba, ahol Imre fotózott és jobban képben volt. Beszámoló róla itt, hamarosan. Addig és jó kajákat az étvágyhoz!


Update 2007, júni 26, 20:55: Asszem így írja a többi blogger a pótbejegyzést. Az update megtévesztő lehet, hiszen ennek a meggyespitének semmi köze a Norbi update-hez. Vaníliás porcukor van az ő tetején. Norbi ilyet nem kaphat, mert a cukor rossz és ezért sajnálják is az angyalok.


 

 

· 1 trackback

Címkék: fotó étel

A bejegyzés trackback címe:

https://foldiek.blog.hu/api/trackback/id/tr44106276

Trackbackek, pingbackek:

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

[imi] · http://twitter.com/forgoimi 2007.06.26. 19:25:50

király dolog! a tárcsás megoldást nem tartom igazi grillezésnek csak amolyan magyaros szokásnak de viszont hihetetlenül finom dolgokat lehet azon is elkészíteni. nyammmm....
amúg ymeg tegnap megvettem a príma konyha legújabb számát és találtam benne 2 olyan grill receptet amit amúgy eddig azthittem, hogy én találtam ki!

KleinDean 2007.06.26. 21:36:16

Kedves Földiek!
Mondjátok meg nekem őszintén, miért nincs Orosházán étterem? Na ne mondja nekem senki hogy azért mert szegények az emberek, mert a környék legnagyobb cégei itt vannak! Szóval miért olyan igénytelen ez a város, hogy egy hatlépcsős és egy tanyacsárda meg egy hattyú az összes kínálat? Ismerek egy fele akkora kisvárost, ahol 15 helyen lehet menüzni hétköznaponként!
Miért nincs kajálda a központban? Miért nem lehet egy osztálytalálkozót megszervezni Orosházán normálisan?
Szóval mi a fenéért nem fektet be valaki 20 millát, hogy egy igényes éttermet futtasson az alföld gyöngye mellett?
A képek amúgy nagyon jók. De a birka hiányzik!

N.Zoli 2007.06.26. 21:44:51

Klein
Háromféle kajaházhozszállító azért a menüzésbe közbeszól, inkább futárokkal hordatják az ebédet Szegedről. Nekem is ez a legkényelmesebb, de a házi ízeknél semmit nem szeretek jobban. Néha egy étterem sem különb, esetleg drágább. Van már egy éttermünk a belvárosban, a régi Piros helyén. Ha lesz az idén birkapörkinsz a horizonton, akkor megcsodálhatod a fotóját annak is:)

[imi] · http://twitter.com/forgoimi 2007.06.26. 22:53:27

Itt sose lesz ilyesmi ha a fene fenét eszik is. van pár pizzéria, azok is csak nyírják egymást.

hagymácska 2007.06.27. 08:22:28

kedves KleinDean! szívemből szólsz..én is ezen lamentálok sokat. jópár év után tértem vissza a városba , de ez nem változott. tényleg nincs egy normális hely. azt mondják hogy itt ha vki kiül egy étterem teraszára egyből megszóljákhogy: "de jól mén ennek is!" ezt nem nagyon akarom elhinni.. (vagy ha így is lenne én leszarom) nem rég jártam Hmvhelyen a Sas Szálló újonnan megnyitott kávézójában hát az vmi pazar. .teljesen korrekt árakkal.az a szálló amúgy is egy ékszerdoboz.. ide nagyon hiányzik egy ilyen pl.egy normális lagzit nem lehet sehol lezavarni mert nincs olyan impozáns helyszín.ill. a Dózs Gy.-ön a régi csendőrlaktanya baromi jó hely lehetne ha vki felújjítaná.
sztem símán kellenek a népnek az ilyen helyszínek ahhoz hogy elhigyjük jó itt élni.. egyébiránt egy kétszemélyes menü olcsóbban kijön mintha itthon nekilátok főzni..

Gulasch 2007.06.27. 11:32:55

Pörköltfőzés:

Egyszer voltam pörköltfőzőversenyen, és a konyhai olimpiai
bajnok Benke Laci bácsi volt a zsűri elnöke.
Én világéletemben csak úgy főzök pörköltet, hogy a vöröshagymát előre megdinsztelem, (ahogy Zoli nagyon jól
meg is írta), és csak utána teszem bele a húst, amint a hagyma összeesett. Az öreg Benke Laci bácsi is azt mondta,
hogy ez a fajta pörköltfőzés az igazi, nem pedig a rétegelt,mert abban az esetben nem fog olyan jól elolvadni a hagyma, nem lesz olyan jól szaftos. Talán nem is kell mondanom, hogy az a csapat nyerte a Benke Laci bácsi által lezsűrizett pörköltfőzést,
amelyik nem a rétegelt technikával készült.
A németek meg helytelenül "Gulasch"-nak hivnak nálunk mindenfajta pörköltet.

sarasvati / sütifej (törölt) 2007.06.27. 11:39:36

Orosházán nincs étterem?
ne már. nálunk (6800 fő) van 2 darab és nagyon jól főznek.
ilyen város az országban nincs, mint Oháza.
szombaton meglátogatom remélem:)))

[imi] · http://twitter.com/forgoimi 2007.06.27. 12:20:07

a németeknek minden magyar kaja ungarise gulas

N.Zoli 2007.06.27. 12:27:03

Svati
Van étterem, nem is egy. Az egyikben például egy orgonista játszik vacsoraidőben vellanyorgonán. A Somewhere Over the Rainbowt, meg ilyeneket, kedvem támad közben eret vágni. A másik meg tavaly óta van a belvárosban és szerintem nem olyan rossz. Továbbá a külvárosi részen van csárda, fogadó és Gyopároson is van étterem.